Co to jest
Maltitole (E 965) to dodatki pochodzenia roślinnego, stosowane jako substancja słodząca. Otrzymuje się je przez uwodornienie maltozy lub syropu glukozowego.
Skąd pochodzi
Surowce
- przez uwodornienie maltozy lub syropu glukozowego
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- substancja słodząca: E 965
- substancja słodząca: maltitole
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.