Skąd są dane
Bazę E-numerów zbudowaliśmy sami, z unijnych źródeł:
- listę dodatków dopuszczonych w UE i warunki ich stosowania z unijnej bazy dodatków do żywności (załącznik II do rozporządzenia 1333/2008);
- polskie nazwy z rozporządzenia 1129/2011;
- opisy, z czego i jak powstaje każdy dodatek, ze specyfikacji w rozporządzeniu 231/2012, w tekście ujednoliconym;
- opinie EFSA, gdy specyfikacja nie wystarcza.
Każda strona E-numeru podaje źródła, na których opiera ocenę. Bazę Open Food Facts przeglądamy tylko po to, żeby wyłapać rozbieżności. Każdą rozbieżność rozstrzygamy na podstawie własnych źródeł. Z tej bazy niczego nie kopiujemy.
Pięć klas pochodzenia
Każdy dodatek dostaje jedną klasę. W nawiasie: ile stron E-numerów ma dziś tę klasę.
- Zwierzęce (5). Nie pasuje do diety wegańskiej.
- Roślinne albo zwierzęce (58). Może pochodzić z roślin albo od zwierząt. Z czego zrobiono go w danym produkcie, wie tylko producent.
- Roślinne (88). Nie pochodzi od zwierząt.
- Mineralne lub syntetyczne (171). Nie pochodzi od zwierząt.
- Z mikroorganizmów (32). Nie pochodzi od zwierząt.
Klasę „roślinne albo zwierzęce” dajemy, gdy przepisy pozwalają zrobić dodatek z surowca roślinnego lub zwierzęcego albo nie mówią, z czego ma powstać. Wtedy rozstrzyga tylko producent. Czasem pochodzenie zdradza dopisek na etykiecie, na przykład „z oleju rzepakowego”. Takie dopiski wymieniamy na stronie E-numeru.
Przegląd dietetyka
Strony dodatków zwierzęcych i takich, które mogą być zwierzęce, czekają na przegląd dietetyka. Do tego czasu nie pokazujemy ich wyszukiwarkom, a na stronie jest dopisek „Przegląd dietetyka: oczekuje”. Dziś czeka 63 strony.
Sprawdzarka składu
Sprawdzarka korzysta z tej samej bazy co strony E-numerów, więc sprawdzarka i strona E-numeru zawsze odpowiadają tak samo. Działa w twojej przeglądarce: wklejonego składu nigdzie nie wysyłamy i nie zapisujemy. Nazwy składników kosmetyków (INCI) prowadzą do opisów w Zielonym Laboratorium.
Błędy
Widzisz błąd albo masz lepsze źródło? Napisz na aleksandra@vegezone.pl. Poprawioną stronę oznaczamy nową datą sprawdzenia.