Co to jest
Mączka chleba świętojańskiego (E 410) to dodatek pochodzenia roślinnego, stosowany jako substancja zagęszczająca lub stabilizator. Otrzymuje się go z bielma nasion szarańczynu strąkowego (chleba świętojańskiego).
Skąd pochodzi
Surowce
- z bielma nasion szarańczynu strąkowego (chleba świętojańskiego)
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- substancja zagęszczająca: E 410
- substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.