Co to jest
Guma kasja (E 427) to dodatek pochodzenia roślinnego, stosowany jako substancja zagęszczająca lub stabilizator. Otrzymuje się go z bielma nasion roślin Cassia tora i Cassia obtusifolia.
Skąd pochodzi
Surowce
- z bielma nasion roślin Cassia tora i Cassia obtusifolia
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- substancja zagęszczająca: E 427
- substancja zagęszczająca: guma kasja
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.