Co to jest
Guma karaya (E 416) to dodatek pochodzenia roślinnego, stosowany jako substancja zagęszczająca lub stabilizator. Jest wysuszoną wydzieliną drzew z rodzaju Sterculia lub Cochlospermum.
Skąd pochodzi
Surowce
- wydzielina drzew z rodzajów Sterculia i Cochlospermum
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- substancja zagęszczająca: E 416
- substancja zagęszczająca: guma karaya
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.