Co to jest
Hemiceluloza sojowa (E 426) to dodatek pochodzenia roślinnego, stosowany jako substancja zagęszczająca lub stabilizator. Otrzymuje się go z włókna sojowego przez ekstrakcję gorącą wodą.
Skąd pochodzi
Surowce
- z włókna sojowego przez ekstrakcję gorącą wodą
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- substancja zagęszczająca: E 426
- substancja zagęszczająca: hemiceluloza sojowa
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.