Co to jest
E 960b (Steviol glycosides from fermentation) to dodatek pochodzenia mikrobiologicznego, stosowany jako substancja słodząca. Wytwarza się go w fermentacji z udziałem genetycznie zmodyfikowanych drożdży Yarrowia lipolytica.
Skąd pochodzi
Surowce
- w fermentacji z udziałem genetycznie zmodyfikowanych drożdży Yarrowia lipolytica
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- substancja słodząca: E 960b
- substancja słodząca: glikozydy stewiolowe z fermentacji
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.