Co to jest
Karmel (E 150a) to dodatek pochodzenia roślinnego, stosowany jako barwnik. Otrzymuje się go przez kontrolowane ogrzewanie cukrów, takich jak syropy glukozowe czy sacharoza.
Skąd pochodzi
Surowce
- przez kontrolowane ogrzewanie cukrów, takich jak syropy glukozowe czy sacharoza
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- barwnik: E 150a
- barwnik: karmel
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.