Co to jest
Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin (E 141) to dodatki pochodzenia roślinnego, stosowane jako barwnik. Otrzymuje się je z ekstraktów roślinnych (trawa, lucerna, pokrzywa) z dodatkiem soli miedzi.
Skąd pochodzi
Surowce
- z ekstraktów roślinnych (trawa, lucerna, pokrzywa) z dodatkiem soli miedzi
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- barwnik: E 141
- barwnik: kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.