Co to jest
Chlorofile i chlorofiliny (E 140) to dodatki pochodzenia roślinnego, stosowane jako barwnik. Otrzymuje się je przez ekstrakcję jadalnych roślin, trawy, lucerny i pokrzywy.
Skąd pochodzi
Surowce
- przez ekstrakcję jadalnych roślin, trawy, lucerny i pokrzywy
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- barwnik: E 140
- barwnik: chlorofile i chlorofiliny
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.