Co to jest
Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa (E 466) to dodatek pochodzenia roślinnego, stosowany jako substancja zagęszczająca lub stabilizator. Otrzymuje się go z alfa-celulozy z włóknistych surowców roślinnych.
Skąd pochodzi
Surowce
- z alfa-celulozy z włóknistych surowców roślinnych
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- substancja zagęszczająca: E 466
- substancja zagęszczająca: sól sodowa karboksymetylocelulozy
- substancja zagęszczająca: guma celulozowa
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.