Co to jest
Octany sodu (E 262) to dodatki otrzymywane w syntezie chemicznej, stosowane jako regulator kwasowości lub substancja konserwująca.
Skąd pochodzi
Surowce
- synteza chemiczna
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- regulator kwasowości: E 262
- regulator kwasowości: octany sodu
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.