Co to jest
Jabłczany sodu (E 350) to dodatki otrzymywane w syntezie chemicznej, stosowane jako regulator kwasowości.
Skąd pochodzi
Surowce
- synteza chemiczna
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- regulator kwasowości: E 350
- regulator kwasowości: jabłczany sodu
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.