Co to jest
Natamycyna (E 235) to dodatek pochodzenia mikrobiologicznego, stosowany jako substancja konserwująca. Wytwarza się go w fermentacji z udziałem bakterii Streptomyces natalensis.
Skąd pochodzi
Surowce
- w fermentacji z udziałem bakterii Streptomyces natalensis
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- substancja konserwująca: E 235
- substancja konserwująca: natamycyna
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.