Co to jest
Czerwony barwnik likopen. Pozyskuje się go z czerwonych pomidorów, z grzyba Blakeslea trispora albo w syntezie chemicznej, a jego preparaty mogą zawierać nośnik zwierzęcego pochodzenia.
Skąd pochodzi
Surowce zwierzęce
- tłuszcz lub olej zwierzęcy (np. olej rybny) jako nośnik preparatu
- żelatyna jako nośnik lub stabilizator preparatu
Inne surowce
- czerwone pomidory
- grzyb Blakeslea trispora
- synteza chemiczna
- olej roślinny jako nośnik
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- barwnik: E 160d
- barwnik: likopen
Dopiski, po których poznasz pochodzenie:
- „Pochodzenia roślinnego” pochodzenie roślinne
- „W oleju roślinnym” pochodzenie roślinne
- „Odpowiedni dla wegan” pochodzenie roślinne
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.