Co to jest
Pomarańczowe barwniki karotenowe. Beta-karoten bywa syntetyczny albo pozyskiwany z roślin, grzyba Blakeslea trispora lub alg, a jego preparaty mogą zawierać nośnik zwierzęcego pochodzenia.
Skąd pochodzi
Surowce zwierzęce
- tłuszcz lub olej zwierzęcy (np. olej rybny) jako nośnik preparatu
- żelatyna jako nośnik lub stabilizator preparatu
Inne surowce
- synteza chemiczna
- rośliny (marchew, oleje roślinne, trawa, lucerna, pokrzywa)
- grzyb Blakeslea trispora
- algi Dunaliella salina
- olej roślinny jako nośnik
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- barwnik: E 160a
- barwnik: karoteny
Dopiski, po których poznasz pochodzenie:
- „Pochodzenia roślinnego” pochodzenie roślinne
- „W oleju roślinnym” pochodzenie roślinne
- „Odpowiedni dla wegan” pochodzenie roślinne
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.