Co to jest
Inwertaza (E 1103) to dodatek pochodzenia mikrobiologicznego. Wytwarza się go z drożdży Saccharomyces cerevisiae.
Skąd pochodzi
Surowce
- z drożdży Saccharomyces cerevisiae
Jak wygląda na etykiecie
W składzie producent podaje numer albo nazwę dodatku. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- E 1103
- inwertaza
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.