Co to jest
Kwas fosforowy (E 338) to dodatek pochodzenia mineralnego, stosowany jako kwas lub regulator kwasowości.
Skąd pochodzi
Surowce
- surowce mineralne lub synteza nieorganiczna
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- kwas: E 338
- kwas: kwas fosforowy
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.