Co to jest
Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (sól wapniowo-disodowa EDTA) (E 385) to dodatek otrzymywany w syntezie chemicznej, stosowany jako sekwestrant lub przeciwutleniacz.
Skąd pochodzi
Surowce
- synteza chemiczna
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- sekwestranty: E 385
- sekwestranty: sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego
- sekwestranty: sól wapniowo-disodowa EDTA
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.