Co to jest
Dwutlenek węgla (E 290) to dodatek gazowy, stosowany jako gaz nośny. Odzyskuje się go z procesów przemysłowych i fermentacji albo ze złóż naturalnych.
Skąd pochodzi
Surowce
- procesy przemysłowe i fermentacja
- złoża naturalne
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- gaz nośny: E 290
- gaz nośny: dwutlenek węgla
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.