Co to jest
Sól glinowa oktenylobursztynianu skrobiowego (E 1452) to dodatek pochodzenia roślinnego, stosowany jako skrobia modyfikowana. Otrzymuje się go ze skrobi poddanej modyfikacji chemicznej.
Skąd pochodzi
Surowce
- ze skrobi poddanej modyfikacji chemicznej
Jak wygląda na etykiecie
W składzie najpierw jest nazwa funkcji dodatku, a po niej numer albo nazwa. Na etykiecie zobaczysz na przykład:
- skrobia modyfikowana: E 1452
- skrobia modyfikowana: sól glinowa oktenylobursztynianu skrobiowego
Status w UE
Dopuszczony w UE
Jest na unijnej liście dodatków do żywności. W UE można go stosować na warunkach, które ta lista podaje.